莊園薄片巧克力精裝禮盒 - 獨家系列,絹絲谷Silk Sweet

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莊園薄片巧克力精裝禮盒 - 獨家系列

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莊園薄片巧克力禮盒 - 獨家系列 (36pcs精裝)

全台獨家、純度最高的Chuao可可,以及莊園歷史悠久、研磨細緻度極高的頂級可可,由絹絲谷手工製成黑巧克力,細膩濃郁的口感令人回味無窮。

 

絹絲谷致力於尋找獨家罕見的原料,為您帶來多樣豐富的味覺饗宴。我們手工製作的滿滿誠意,您只需嚐一口就能體會。

委內瑞拉Chuao村莊頂級黑巧克力 75% & 85%

委內瑞拉翹村莊 (Chuao Village) 生產的可可舉世聞名公認是世界上品值最好的可可,村內農民代代相傳從種植發酵乾燥已逾五百年。村莊位於原始林無公路可到達船是唯一的交通工具全世界的巧克力廠商兵家必爭但產量有限只有少數商家能爭取到。村莊內僅生產最佳的可可品種Criollo並採用最高等級的精煉技術才能達到入口即化香氣四溢。Chuao巧克力零苦味圓潤的口感奶油,堅果,焦糖香及柑橘香。

馬達加斯加特等莊園黑巧克力 75% & 85%

在這莊園裡,Trinitario可可與芒果交叉叢生,因此,成熟後的可可也帶有豐富的水果香氣。一般可可的研磨細緻度約為22微米,而該款可可為7-14微米。所以在口感上,會更為細膩濃郁。

而在氣味上,有著淡雅的果香,甜美而圓潤。品嘗到最後,會是木質調與堅果奶油的氣息,香氣持久不散。

厄瓜多古老莊園黑巧克力 86% & 95%

在厄瓜多近四百年的古老莊園中,精選產量稀少的納許若Nacional可可(又稱阿里巴Arriba可可)。該可可的種植過程純淨無污染,成熟後再由我們製成高趴數的手工黑巧克力。

該款黑巧的風味為柑橘調加上茉莉香,其優雅的調性與清新的白花香氣,是典型的納許若Nacional可可風味。


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