商品詳情
乳酪蛋糕 <14*7.5cm>
台灣四季隨著日照及季風的變化加上山區海拔的高低孕育出品質絕佳的季節性水果，
絹絲谷挑選當季適合結合天然乳酪的優質水果親自拜訪果農確認水果品質於產地選果，
並採用本地鮮奶發酵熟成帶有台灣味的自製乳酪
再結合北海道或歐陸的天然乳酪、山野放牧食牧草的天然雞蛋，
隨時令移轉推出水果乳酪蛋糕享受大自然賜予的四季恩典。
*天然橘香乳酪蛋糕
我們的蛋糕旅程始於買牛奶自製乳酪經過長時間的熟成，再結合頂級切達乳酪及摩札瑞拉乳酪，法國AOP認證乳製品及自製蜜漬柑橘。清爽自然的台灣冬橘優雅香氣結合乳酪的香，醇，濃及橘皮精油串起所有食材完美平衡結合。
*葡萄乳酪蛋糕
來自南投的有機黑紫玉葡萄，酸酸甜甜十分開胃，融入法國布列乳酪、瑞士艾曼達乳酪與絹絲谷自製乳酪，就成為今夏最美味的無麩質蛋糕。
最上層是果凍般的口感，中層的乳酪體帶有葡萄的酸甜，沒有一般乳酪蛋糕會有的膩味。在愈來愈炎熱的季節，是最適合端上桌的甜品！
*熱帶水果乳酪蛋糕
盛夏來臨，如此燠熱的天氣需要清甜的美食開胃。絹絲谷夏日限定乳酪蛋糕，採用新鮮百香果與鳳梨，酸甜不膩口。兩種水果搭配法國布列乳酪及絹絲谷自製乳酪，冰涼綿密的口感是緩解酷暑的最佳滋味。
*鳳梨乳酪蛋糕：在雪白的乳酪中蘊含鳳梨的清香，上層綴以金黃的 #鳳梨羊羹，綿密口感中的小小驚喜令人回味無窮。絹絲谷最新的水果乳酪蛋糕 使用台灣鳳梨，結合法國乳酪、北海道乳酪跟自製乳酪，是您在這波鳳梨熱潮中不可錯過的美味。
*紅肉李乳酪蛋糕：以自栽有機紅肉李，製成果泥後與北海道乳酪及法國布列乳酪結合，整體乳酪風味飽滿厚實，整體口感豐富有層次。
*芒果乳酪蛋糕：採用當季新鮮愛文芒果，結合北海道乳酪及瑞士艾曼達乳酪，乳酪味飽滿，卻不失其清爽的口感，上層更覆蓋一層橙黃色芒果果泥，口感、風味層次加倍。
*百香果乳酪蛋糕：臺灣百香果果酸豐富甜度也夠是做甜點的超級明星水果，本產品結合自製乳酪及法國布瑞等天然乳酪，有著圓潤飽滿的風味與口感。